„Meine Liebe zur italienischen Küche und sonnigem, südlichem Lebensgefühl bewogen mich, eines meiner vielen Hobbies – das Kochen – in den Mittelpunkt meiner beruflichen Laufbahn zu rücken“. Unter dem Markennamen „PASTA DI JANINA“ erzeugt Janina Stachl regionale hochwertige Bio-Pasta in vielen Geschmacksvariationen und nimmt dabei auch Rücksicht auf zeitgemäße Ernährung. 2007 hat sie Ihre GaLeMo-Laufbahn beendet, anschließend absolvierte sie die 5-jährige Ausbildung an der HLW19 Straßergasse in Grinzing mit Schwerpunkt Kulturtouristik und schloss diese 2012 mit gutem Erfolg ab.
Danach begann Janina ein Studium der Romanistik mit Hauptsprache Italienisch, beendete dieses jedoch nicht, sondern erklomm im April 2016 die erste Stufe ihrer beruflichen Karriereleiter - sie gründete Ihr eigenes Unternehmen. Sie wollte etwas aufbauen, ihr eigener Chef sein, selbständig arbeiten. Kennenlernen konnte sie diesen Berufsweg schon über das Vorbild ihrer Eltern, die beide auch eigene Firmen führen.
Janina hält auch Ihre Zeit in der GaLeMo für entscheidend: Selbständig zu denken, eigene Entscheidungen zu treffen, das Gefühl, alles erreichen zu können – zur Entwicklung und Bestärkung dieser Fähigkeiten, Talente und Lebenseinstellung hat die GaLeMo einen großen und wertvollen Beitrag geleistet. Auch Einteilung und Organisation hat sie in der GaLeMo schon frühzeitig perfektioniert. Und es sind all diese Begabungen und Umsetzungsstärken, die für Janina im Rahmen Ihrer Selbständigkeit unentbehrlich sind. Noch heute denkt sie gerne an Ihre GaLeMo-Zeit zurück. Das gute Verhältnis mit den Lehrern sieht sie als besonders schöne Erinnerung und in einigen ihrer Mitschüler/Innen fand sie Freunde fürs Leben.
Janinas Produkte samt köstlich zubereiteter Menüs könnt ihr auf etlichen regionalen Märkten wie z.B. dem Tullner Naschmarkt oder auch am Wochenmarkt am Stadtplatz in Klosterneuburg kosten bzw. kaufen. Dorthin tourt sie mit ihrem schicken Nudelwagen (siehe Bild).
Natürlich vertreibt sie ihre Produkte auch über Bestellung bzw. Versand. Eine Auswahl Ihres Sortiments ist darüber hinaus auch in Hauser´s Feinkostladen in St. Andrä Wördern erhältlich. Weitere Infos unter:
www.facebook.com/pasta.di.janina
www.instagram.com/pasta_di_janina
Interview mit Janina und Text: Sonja Polster, Foto: zur Verfügung gestellt